Bourgogne, Champagne & grands crus — livraison en Belgique
Je suis Maxence Barbou. Dans ma cave de Gesves reposent des bourgognes de vignerons — rouges de garde et blancs d'exception — que j'ai goûtés un par un. Je vous les conseille personnellement, et je vous les livre.
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Appellations
en cave
100%
Belgique
livrée
24h
Réponse
personnelle
Ma cave — la Bourgogne avant tout
Côte de Nuits, Côte de Beaune, Chablis : des villages accessibles aux premiers et grands crus, chaque bouteille de ma cave a été goûtée avant d'y entrer — jusqu’aux champagnes de vignerons pour vos grandes occasions.
Bourgogne rouge
Morey-Saint-Denis · Vosne-Romanée · Nuits-Saint-Georges · Marsannay
Le cœur battant des grands rouges de Bourgogne : Clos de la Roche grand cru, Vosne-Romanée 1er cru Les Suchots, Morey-Saint-Denis 1er cru Les Sorbets… et des Côte de Nuits-Villages qui jouent bien au-dessus de leur rang.
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Bourgogne blanc & rouge
Meursault · Chassagne · Pommard · Volnay · Corton
En blanc, Chassagne-Montrachet 1er cru Les Caillerets et Meursault Clos des Meix Chavaux. En rouge, Pommard Grands Epenots, Volnay Clos des Chênes et Corton grand cru — sans oublier Ladoix, Beaune et Saint-Romain, à prix doux.
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Bourgogne blanc & rouge
Chablis · Chablis 1er Cru Vaucopin · Irancy
L'expression la plus pure du Chardonnay, du Chablis village au 1er cru Vaucopin — et Irancy (Le Paradis, Plein Sud), le rouge de caractère de l'Auxerrois.
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L'art de la garde
« Un vin de garde se choisit aujourd'hui
pour être grand demain. »
Tanins, acidité, concentration, millésime : tout ne se garde pas. Cuvées à encaver, fenêtres de dégustation idéales, constitution d'une cave équilibrée — je vous accompagne dans la durée, bouteille après bouteille.
Constituer ma cave
L'exception — importation directe
Parce que les grands moments pétillent, j'importe en direct des champagnes de vignerons — Brut, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Rosé, Millésimé — choisis avec la même exigence que mes bourgognes.
Vin d'honneur, toast de minuit, cadeau d'affaires : une sélection courte, sans intermédiaire, au rapport qualité-prix que les grandes marques ne peuvent pas offrir.
Découvrir le ChampagneÉvénements & occasions
Mariage, anniversaire, soirée privée, séminaire d'entreprise — je construis avec vous la sélection qui fera la différence, livrée à domicile ou sur le lieu de l'événement.
01 — Célébrer
Cocktail d'accueil, vin d'honneur, accords avec le repas de gala, animation dégustation — je m'occupe de toute la carte des vins de votre grand jour, de A à Z.
02 — Partager
Un cap qui se fête, un dîner de famille exceptionnel, une soirée entre passionnés. Je sélectionne les bouteilles qui donneront le ton — et dont on parlera longtemps.
03 — Représenter
Séminaire, lancement, cocktail client, cadeaux de fin d'année — le vin est un outil de représentation puissant quand il est bien choisi. Facture société, conseil dédié.
04 — Sublimer
Des références hors des circuits habituels, avec une vraie histoire derrière chaque bouteille. Je bâtis avec vous une carte des vins cohérente, mémorable et rentable.
Comment ça fonctionne
Par e-mail ou via le formulaire. Une occasion, des goûts, un budget, un nombre d'invités — je prends le temps d'écouter vraiment.
Ma cave, mon réseau de vignerons et d'allocations : si un vin de Bourgogne existe, je peux vous le trouver. Proposition argumentée et transparente.
Votre commande est préparée avec soin et livrée chez vous, au restaurant ou sur le lieu de votre événement, dans toute la Belgique.
J'apprends vos goûts. Avec le temps, mes propositions deviennent de plus en plus précises. Un caviste qui vous connaît, pas un fournisseur.
Instagram — la cave au quotidien
Arrivages, bouteilles ouvertes, visites chez les vignerons, accords du week-end : je partage ce qui se passe à la cave, en vrai et au fil des jours.
@vindegarde_belgiumCarte cadeau
Un montant libre ou une sélection de bouteilles choisie ensemble : la personne à qui vous l'offrez vient ensuite me voir, et nous choisissons ses vins selon ses goûts.
La carte, à son nom et avec votre message, vous est envoyée en PDF prêt à imprimer. Son QR code unique permet de vérifier à tout moment sa validité et son solde. Valable un an, utilisable en une ou plusieurs fois.
Ma cave vit au rythme des allocations et des découvertes. Décrivez-moi vos goûts et votre budget : proposition personnalisée sous 24 h — stock actuel ou sourcing dédié.
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